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凉瓜花肉焖鱼头的做法

发布时间:2019-05-14 18:10:14 编辑:笔名

主料: 鱼头200克 花肉100克 凉瓜200克

辅料: 蒜头(去衣拍碎)15克 姜片10克

调料: 盐 糖 生抽 米酒 花生油各适当凉瓜花肉焖鱼头的做法鱼头洗净斩件,以盐涂匀腌制备用;花肉洗净切片,以盐、生抽、花生油拌匀备用;凉瓜去囊洗净,切片备用;开锅下油,爆香拍蒜和姜片,下鱼头翻炒片刻,溅少量米酒,加入适当水和花肉、凉瓜,调味后中火焖至材料熟透即成

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